MENÙ DEGUSTAZIONE

I menù si intendono bevande e coperto esclusi

Menù di Carne 50 €	Menù di Pesce 50 €
Culaccia e Burrata (7) Culaccia ham with burrata cheese	Gamberi in Tempura (2pz) (1, 2) Tempura prawns
Paccheri dell’Osteria (1, 3, 7) Con pomodoro, stracciatella e olio al basilico Pasta with tomato, burrata cheese and basil oil	Paccheri dell’Osteria (1, 3, 7) Con pomodoro, burrata e olio al basilico Pasta with tomato, burrata cheese and basil oil
Bocconcino di Filetto Beef Fillet with potatoes	Scottata di Tonno (3, 5, 14) Con maionese al tè verde e lime Tuna steak with lime
Tiramisù (3, 7, 8)	Cheesecake(8) Ai frutti di bosco

 

IL MENÙ ALLA CARTA

ANTIPASTI

• Uovo in camicia con crema al parmigiano e tartufo nero Poached egg with Parmesan cream and black truffle  18€ (3-7)
• Tuorlo fritto su crema di parmigiano ed asparagi Fried egg yolk on Parmesan cream and asparagus – 16€ (3-7)
• Culaccia e burrata Culaccia cured ham and burrata – 16€ (7)
• Gamberi in tempura (4 pezzi) Tempura prawns (4 pieces) 14€ (1-2-5)
• Crudo Iberico con crostoni Iberian ham with toasted bread 25€ (1-7)
• Tagliere di salumi e formaggi (per 2 persone) Selection of cured meats and cheeses (for 2 people) 25€ (7)
• Polpo croccante su hummus di ceci con verdure al forno Crispy octopus on chickpea hummus with roasted vegetables 21€ (4)

PRIMI PIATTI

• Bigoli cacio e pepe Bigoli pasta with Pecorino cheese and black pepper 18€ (1-3-7)
• Bigoli cacio e pepe con tartare di gamberi Bigoli pasta with Pecorino cheese, black pepper and prawn tartare 22€ (1-3-7-14)
• Orecchiette al ragù di polpo Orecchiette with octopus ragù 20€ (1-14)
• Paccheri dell’Osteria con passata di pomodori datterini, burrata ed olio al basilico Paccheri with datterino tomato sauce, burrata and basil oil 16€ (1-7)
• Risotto con gelato al parmigiano della Gelateria degli Undici Risotto with Parmesan gelato from Gelateria degli Undici 20€ (7)

SECONDI PIATTI

• Filetto di Garronese con patate Garronese beef fillet with potatoes 28€ (-)
• Orecchia di elefante (consigliata per 2 persone) Elephant Ear veal cutlet (recommended for 2 people) 52€ (1-3-5)
• Scottata di tonno Seared tuna 22€ (3-4)
• Tomahawk  7€ / etto (-)
• Wagyu Lem scottata con patate Seared Wagyu Lem with potatoes 34€ (-)
• Tartare di Tonno con Pomodoro Fresco e Mayonese al Wasabi Tuna Tartare with Tomatoes and Wasaby Mayo 20€ (3-4)

DOLCI

• Cheesecake — 6€ (8)
• Tiramisù — 6€ (1-3-8)
• Brownie al cioccolato con gelato al pistacchio — 6€ (8)
• Praline della Gelateria degli 11 – 6€ (7)
• 11 — 6€ (1-7-8)
• Macedonia — 6€
• Sorbetto della Gelateria degli Undici — 6€

CARTA DEGLI OLI EXTRAVERGINE

Laudemio (Toscana – Frescobaldi) Intensità aromatica con aroma di erba di campo e carciofo. Nota finale piccante.

Due Gelsi (Franciacorta) Aroma fruttato con freschi sentori erbacei.

Tenuta Donna Fugata (Sicilia – Donnafugata) Aroma fruttato con delicate note di mandorla. Consigliato con i primi piatti mediterranei.

Tenuta San Guido Sassicaia (Alta Maremma Toscana) — € 25,00 Aroma fruttato medio con eleganti sentori di noce, salvia e frutta secca. Ideale per piatti di pesce.

LEGENDA ALLERGENI

1- GLUTINE | 2- CROSTACEI | 3- UOVA | 4- PESCE | 5- ARACHIDI | 6- SOIA | 7- LATTE | 8- FRUTTA A GUSCIO | 9- SEDANO | 10- SENAPE | 11- SESAMO | 12- ANIDRIDE SOLFOROSA | 13- LUPINI | 14- MOLLUSCHI

Il cliente è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche prima dell’ordinazione. Durante le preparazioni in cucina non si possono escludere contaminazioni crociate. I nostri piatti possono contenere sostanze allergeniche ai sensi del Reg. UE 1169/11.